을밀대 마포본점 여름엔 평양냉면이쥬 | 주문팁, 웨이팅, 주차장有

안녕하세요. 오월의 소단입니다💚

여름마다 제가 챙겨 먹는 음식은 두 가지. 바로 평양냉면과 콩국수입니다.

너무너무 평양냉면이 먹고 싶을 때, 웨이팅을 할 마음의 준비가 되었거나, 웨이팅이 없을 거 같은 평일 휴무 때는 바로 을밀대 마포 본점으로 향합니다. 

 

🔶 을밀대 마포본점 

🔹 주소 | 서울 마포구 숭문길 24

🔹 영업시간 | 매일 11:00 - 22:00 명절 휴무

🔹 브레이크 타임 없음, 주차장 有

 

🔹을밀대 웨이팅

여름 주말에 을밀대에 간다면 필히! 웨이팅을 하게 됩니다. 을밀대 본점은 현재 웨이팅 어플을 사용하고 계시지 않아요. 

방문 시 문 앞에서 온 순서대로 기다려서 안내를 받을 때까지 기다리셔야 합니다.

그래서 저는 평일 식사시간이 조금 지난 시간에 가요. 브레이크 타임이 없기 때문에 식사시간을 조금 피해서 가신다면 오래 웨이팅을 하지 않을 수 있어요. 여름 주말에는 웨이팅을 각오하고 가셔야 합니다. 

 

🔹 을밀대 메뉴와 가격

저는 갈때마다갈 때마다 평양냉면(물냉면)을 주문하고 있어요. 짝꿍은 평양냉면에 트라우마가 있어서 먹지 못해서 갈 때마다 비빔냉면이나 회냉면을 번갈아가면서 먹어요. 저는 평양냉면을 정말 좋아해서 계절 상관없이 자주 가는 편이라, 겨울에 같이 갈 때 짝꿍은 양지탕밥을 먹는 편이에요. (겨울에 양지탕밥 매우 추천! 고기 정말 많고 소면 사리 대신 냉면사리가 들어가 있어요)

22년 8월 기준 가격은 물냉면, 비빔냉면 13,000원 사리 7,000원 회냉면 17,000원 녹두전 10,000원입니다. 

 

🔹 을밀대 평양냉면 주문팁 

을밀대 평양냉면(물냉면)을 주문할 때는 전문용어가 3가지 있습니다. 

거냉 : 냉면 육수에 얼음 없이

민자 : 냉면의 토핑 없이 (계란, 수육 등) 면을 두 배 양으로 

양 많이 : 사리 추가 비용 없이 보통 양보다 넉넉히 

그래서 을밀대의 오래된 단골들은 들어가서 앉자마자 주문을 할 때 이렇게 말합니다. 

"거냉에 양 많이, 두 개요"  

저도 처음엔 그냥 물냉면으로 주문을 했는데, 거냉에 양 많이를 먹게 된 후로는 항상! 주문을 똑같이 합니다.

거냉으로 하면 얼음이 녹으면서 육수가 연해질 이유 없이 먹는내내 진한 육향의 육수를 즐길 수 있어요. 그리고 사리 추가 비용 없이 양 많이를 먹으면, 정말 당분간 평양냉면 생각이 안 날만큼 엄청난 만족감과 포만감을 줍니다! 

그러면 한 달동안은 평양냉면 생각을 억누르고 지낼 수 있어요!

 

🔹 주전자에 온육수와 반찬으로 무절임과 겨자 

자리에 앉으면 일단, 주전자에 따뜻한 사골육수를 주세요. 찬 음식을 먹기 전에 속을 따뜻하게 데워주고 진한 고기 국물이 맛있어서 한참을 호로록 불면서 마시게 됩니다. 냉면이랑 같이 먹기 좋은 무절임과 겨자를 주세요.

녹두전을 주문하면 겉절이와 간장 소스를 같이 주세요. 저는 갈때마다 평양냉면 한 그릇으로도 배가 불러서 자주 주문하지는 않지만, 여기 녹두전은 고기전처럼 고기가 많이 들어가서 정말 고소하고 맛있어요! 

일행이 3명정도라면 1인 1 냉면에 녹두전 주문하면 딱 좋을 거 같은 양이예요. 

 

🔹 거냉에 양많이 

제가 주문한 거냉에 양 많이 나왔습니다. 면을 풀기도 전인데 양이 정말 정말 많아요. 

냉면이 나오면 일단 국물을 쭉 마십니다. 육수는 추가로 부탁드릴 수 있어요. 먹다 육수가 부족하시다면 리필을 요청하시면 됩니다. 젓가락으로 잘 풀어서 수육도 곁들여서 먹고 배랑 오이도 같이 먹고 무절임도 같이 먹으면 얼마나 맛있게요🤗

여기서 먹을 때 겨자는 육수에 풀지마시고, 면에 살짝 발라서 집어 먹으면 육수가 탁해지지 않게 먹을 수 있어요.

육수 한 방울, 반찬 하나 남기지 않고 완식! 내 사전에 평양냉면은 절대로 남길 수 없다!

 

🔹을밀대 본점 주차장 

을밀대 본점에는 연계되어 있는 주차장이 있어요. 매장 바로 근처 '한진빌딩' 주차장이에요.

주소는 염리동 105-11입니다. 주차하고 주차증을 받고 식사를 한 뒤에 결재하실 때 주차증에 도장을 받아서 내면 됩니다. 무료주차는 2시간입니다. 웨이팅이 많은 여름 주말에는 차에 열쇠를 두고 주차를 하고 있어요. 참고해주세요. 

 

맛있게 잘 먹었습니다!